Мука Caputo Antimo Pasticceria пшеничная мягких сортов тип, 1 кг., бумажная упаковка

Произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы, Ароматное и вкусное подходит для всех Ваших кандитерский изделий. Кроме того тщательнейшие исследования и разработки специалистов Капуто позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным и традиционным вкусом.<br /> W сила муки 200-220<br /> Клейковина сухая 10,5-11%<br /> Эластичность P/L 0,60-0,70<br /> Активность фермента 300-360<br /> Зола 0,50 % ±0,05<br /> Влага p/p 15,50 %<br /> Стабильность 3’-6’<br /> Пищевые волокна p/p 3,00 % ±0,50<br /> Поглощение 57-59<br /> Освоение 1’30”-2’00”<br /> Кальций 28 мг<br /> Фосфор 160 мг<br /> Калий 140 мг<br /> Тиамин Vit B1 0,25 мг<br /> Рибофлавин Vit B2 0,04 мг<br /> Ниацин Vit PP 1,2 мг <br />

Мука Caputo Antimo Pasticceria пшеничная мягких сортов тип, 1 кг., бумажная упаковка - самые дешевые цены от 270.60 рублей от поставщиков и производителей  крупным и мелким оптом.